Opleidingen vakkennis voor bakkers

Etaleer uw vakmanschap

Titel	Locatie	Datum	Uur	Meer info
Marsepeinverwerking: gecombineerde en commerciële figuren	Gent	05/10/2010	12.30-17u	Info en inschrijven
IJstaarten: thema eindejaar	Te bepalen	12/10/2010	9-17u	Info en inschrijven
Fijn eindejaarsgebak	Wommelgem	28/10/2010	8.45-17u	Info en inschrijven
Gekoelde degen	Groot-Bijgaarden	30/11/2010	9-15.30u	Info en inschrijven
Chocoladesierstukjes: thema Pasen	Anderlecht	8/02/2011	13-17u	Info en inschrijven
Drooggebak	Wommelgem	16/02/2011	8.45 - 17u	Info en inschrijven
Ijstaarten: thema lente	Lebbeke-Wieze	23/02/2011	9-17u	Info en inschrijven
Praktische kijk op achtergronden van de broodbakkerij(broodtechnologie)	Gent	8/03/2011	9-17u	Info en inschrijven
Theoretische kijk op achtergronden van de broodbakkerij(broodtechnologie)	Gent	15 & 22/03/2011	15/03: 9-17u 22/03: 9-13u	Info en inschrijven

In 2011 zullen heel wat nieuwe opleidingen georganiseerd worden. Meer info hierover volgt later. Schrijf je in om onze nieuwsbrieven en mailings via e-mail te ontvangen:

• Party- en sierbroden: etaleer je vakmanschap
• Gerezen bladerdeeg: verschillende deegsoorten met telkens
  hierbij een productvoorbeeld
• Werken met voordeeg, poolich en levain
• Zuiderse broden

Deze vaktechnische opleidingen staan ook open voor leerkrachten uit de bakkerijopleidingen.

Werk op maat van uw bakkerij

Vragen?

Hebt u een vraag over deze workshops? Contacteer Guido Devillé.