Opleidingen vakkennis voor bakkers

Etaleer uw vakmanschap

De opleiding is GRATIS voor:

• een werknemer behorend tot PC 118 of 220 (voedingsnijverheid)
• een werknemer PC 118/220 + een patroon van een bedrijf PC 118/220
• een werknemer PC 118/220 + meewerkende echtgeno(o)t(e) van een bedrijf PC 118/220

De opleidingskost bedraagt € 100 per persoon voor:

• een patroon van een bedrijf PC 118/220
• een meewerkende echtgeno(o)t(e) van een bedrijf PC 118/220
• een patroon van een bedrijf PC 118/220 mét meewerkende echtgeno(o)t(e)
• een patroon van een bedrijf PC 118/220 mét winkelbediende PC 201
• een meewerkende echtgeno(o)t(e) van een bedrijf PC 118/220 mét winkelbediende PC 201

Deze vaktechnische opleidingen staan ook open voor leerkrachten uit de bakkerijopleidingen.

Titel	Locatie	Datum	Uur	Meer info
Origine chocolades en foodpairing	Brugge (i.s.m. Syntra West)	21/09/2010	14–17u	Info en inschrijven
Macarons de Paris	Kortrijk  (i.s.m. Syntra West)	04/10/2010	18.30–21.30u	Info en inschrijven
Marsepeinverwerking: gecombineerde en commerciële figuren	Gent	05/10/2010	12.30-17u	Info en inschrijven
IJstaarten: thema eindejaar	Te bepalen	12/10/2010	9-17u	Info en inschrijven
Taartcreaties	Brugge(i.s.m. Syntra West)	21 & 28/10/2010	18-21u	Info en inschrijven
Fijn eindejaarsgebak	Wommelgem	28/10/2010	8.45-17u	Info en inschrijven
Gekoelde degen	Groot-Bijgaarden	30/11/2010	9-15.30u	Info en inschrijven
Chocoladesierstukjes: thema Pasen	Anderlecht	8/02/2011	13-17u	Info en inschrijven
Drooggebak	Wommelgem	16/02/2011	8.45 - 17u	Info en inschrijven
Ijstaarten: thema lente	Lebbeke-Wieze	23/02/2011	9-17u	Info en inschrijven
Praktische kijk op achtergronden van de broodbakkerij(broodtechnologie)	Gent	8/03/2011	9-17u	Info en inschrijven
Theoretische kijk op achtergronden van de broodbakkerij(broodtechnologie)	Gent	15 & 22/03/2011	15/03: 9-17u 22/03: 9-13u	Info en inschrijven

In 2011 zullen heel wat nieuwe opleidingen georganiseerd worden. Meer info hierover volgt later via e-mail. Schrijf je in om onze informatiemailings via e-mail te ontvangen:

• Party- en sierbroden: etaleer je vakmanschap
• Gerezen bladerdeeg: verschillende deegsoorten met telkens
  hierbij een productvoorbeeld
• Werken met voordeeg, poolich en levain
• Zuiderse broden

Werk op maat van uw bakkerij

Vragen?

Hebt u een vraag over deze workshops? Contacteer Guido Devillé.